Забронировать

A la carte меню

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Петух с хутора Сеппа и паста с петрушкой,
соус с сыром грюйер, лук-порей, грибы портобелло
8€

«Surf and turf» морской окунь и салями,
картофельный крем с укропом, икорный соус
8€

СУПЫ


Суп-пюре из апельсинoвoй тыквы
и копченого сыра
, панированный овечий сыр,
горчичный кресс-салат
8€

Запеченный лосось, бульон с укропом и
фенхелем, клецки, фасоль, лук-резанец
8€

САЛАТ


Таллиннская килька и перепелиные яйца,
листовые салаты, помидоры черри, сметана, черный хлеб
8€

Королевские вёшенки с тминным сыром,
соленые огурцы, листовой салат, майонез с зернистой горчицей
8€

Королевские вёшенки с тминным сыром,
соленые огурцы, листовой салат, майонез с зернистой горчицей
8€

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА


Каре и окорок барашка с хутора Мокко,
пюре из чеснока и петрушки, вяленая свекла
17€

Филе и свиная грудинка из местности Отепяэ,
толченая брюква, жареная капуста с дымком,
запеченное яблоко, бульон из грудинки
17€

Филе и окорочок утки с хутора Сеппа,
апельсиновая тыква, черный корень,
соус из портвейна с тимьяном
17€

Жареный африканский сом и салатный цикорий
(эндивий),
карамелизированная цветная капуста,
картофельный фондан, бульон из сыворотки с укропом
17€

Террин из лесных грибов и картофеля,
топинамбур, жареная с медом и тмином морковь
14€

ДЕСЕРТ


Яблоки и корица, ванильное мороженое,
соус из кальвадоса, запеченное яблоко, хрустящее слоеное тесто
5€

Шоколад и апельсин, мороженое с эспрессо,
апельсиново-розмариновый мусс
5€

Ананас и кокос, кокосовый снег,
ананасовый сорбет, кус-кус
5€

Ассорти мороженого и сорбета,
приготовленных на месте
5€